Подав документы в испанский визовый центр, можно будет отведать блюдо, претендующее на звание нематериального наследия ЮНЕСКО?

Подав документы в испанский визовый центр, можно будет отведать блюдо, претендующее на звание нематериального наследия ЮНЕСКО? 18.04.2016

Подав документы в испанский визовый центр, можно будет отведать блюдо, претендующее на звание нематериального наследия ЮНЕСКО?

Если испанский визовый центр успешно выдал визу для поездки в королевство, можно смело предвкушать знакомство с этой страной. В программу туриста, конечно, будет входить и знакомство с кулинарными традициями Испании. Тем более что одно из традиционных местных блюд – тапас, теперь претендует на то, чтобы быть включенным в число объектов нематериального наследия ЮНЕСКО. С таким обращением уже выступили представители королевства.

Каждый, кто бывал в Испании, непременно пробовал эту непритязательную, но весьма вкусную закуску, которая здесь обычно подается к вину или к пиву. И вот недавно Рафаэль Ансон, президент Испанской королевской академии гастрономии, сообщил о том, что у тапас есть шанс стать одним из объектов наследия ЮНЕСКО. Прокомментировав эту инициативу, он отметил, что тапас в этом плане не сравнить с пиццей, ведь тапас – это не просто блюдо, но еще и способ питания. И не только вся концепция средиземноморской кухни, но и тапас вполне достойны этого высокого звания.

Формальное обращение в ЮНЕСКО, которое сделает испанское Министерство культуры, еще впереди. Но, как сообщил президент Испанской королевской академии гастрономии, он провел предварительные переговоры, и эта идея уже находится на рассмотрении.

Как известно, список нематериального наследия ЮНЕСКО включает в себя «живые» практики, навыки и традиционные ремесла. Испания уже отметилась в этом списке благодаря фламенко и кастельс – «живым башням», весьма популярным в Каталонии. В списке уже значится и средиземноморская диета, но теперь испанцы хотят, чтобы тапас заняли в нем собственное отдельное место.


Теги: 

--> --> Ловушка здесь